著作权侵权的界定与判定标准是什么？

1. 著作权侵权的界定：若未经著作权人许可，对其作品实施复制、发行等受保护的权利行为，便可能构成侵权。

2. 判定侵权的方法：其一为接触且实质性相似，就是说侵权人有接触作品的可能性，并且作品在表达方面相似；其二是考量作品的独创性，如果存在独立创作的部分并且并非实质性相似，那么就不构成侵权；其三要考虑合理使用或者法定许可的情况，例如为了个人学习等目的的合理使用便不构成侵权。

3. 侵权责任：一旦被判定为侵权，侵权人就得承担停止侵害、消除影响等民事责任。

案件情况回顾：

小朱撰写并发表了一部小说。小胡创作的小说在情节设置、人物关系方面和小朱的小说极为相似。小朱觉得小胡未经许可使用自己的作品，这构成了著作权侵权。小胡却宣称自己有独立创作的部分，而且是为了个人学习借鉴，属于合理使用。

案件情况分析：

1. 根据《著作权法》规定，未经著作权人许可，私自施行其受保护作品相关权利的行为或许会构成侵权。小胡的小说和小朱的小说在表达上有相似之处，而且小胡有接触小朱作品的机会，这符合“接触且实质性相似”的判定方法。

2. 尽管小胡声称有独立创作的部分，可是如果其相似部分达到实质性相似的程度，仍然可能构成侵权。

3. 小胡声称是为个人学习借鉴属于合理使用，但要查看是否处于合理的范围之内。要是超出了合理范围，就不构成合理使用。要是判定小胡侵权，他就需要承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。